【鰻魚出貨前的準備】－台灣漁家莊-魚苗養殖達人

又到了年關將近的時節，辛苦養殖了一年，將

魚貨出掉過個好年是許多養殖戶的理想，在鰻

魚的養殖過程最後一環便是出貨了，若是出貨

時沒準備好常常在抵達目的地後造成傷亡，不

僅財物損失更是商譽受損，所以有經驗的養殖

戶在出貨前多半會禁食以減少風險，畢竟出貨

對於鰻魚而言是個非常大的緊迫，若是吃得飽

飽上了路很可能因為腸道的不穩定而導致腸炎

，同時也會汙染運輸袋內水質，所以適當的禁

食是必要的，一般而言，天氣熱時因為腸道蠕

動較快，一天的禁食便已足夠，而天氣冷時則

可能需要三天以上才較為充足，此外，禁食太

久也會導致鰻魚消瘦下去而影響賣價，因此穩

當的拿捏是很重要的！在出貨前也務必保持鰻

魚的健康度達最佳狀態，才能再長途運輸後傷

亡最小，讓買家放心賣家開心