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日本是世界上最喜歡吃鰻的國家，他們有一種獨特的鰻魚文化，在
傳統上，日本的一般人是無法在平時品嚐鰻魚的美味，只有貴族才
能享有這種福氣；但是日本全國人民會在「土用丑日」這個特殊的
日子食用鰻魚，這一天約是國曆的7月20日(立秋前18日的丑日)左
右，也就是「鰻魚節」。
為什麼要在「鰻魚節」當天吃鰻魚，是因為當天是全年最炎熱
的一天，體能消耗最多的日子，於是便食用鰻魚這種營養豐富
的食品進補，補充失去的養份。
現在日本人食用鰻魚已不限於「鰻魚節」這一天了。
摘自網路文章
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