台灣地處熱帶和副熱帶季風交界處，於夏季時許多戶
外的養殖池溫度往往直逼30度大關，不只疾病發生率
大增，對於養殖池的維護也是一大考驗；這樣的高溫
對於熱帶魚種養殖較為有利，在過往台灣養殖的鰻魚
品種中，澳洲鰻和歐洲鰻合適溫度較偏低，而日本鰻
則可適應攝氏25度以上之高溫也可耐過冬季的低溫，
因此在過去為多數養殖戶所接受，但在當今日本鰻苗
價格高漲以及被列入瀕危物種的時代，養殖之成本大
為提高；而新崛起的太平洋雙色鰻和印尼雙色鰻經實
驗證實最適生長溫度介於28~33度(Luo et al.,2013)，
而現場實際養殖經驗也與此結果相去不遠，再加上其
不似日本鰻被列入瀕危物種，於台灣極具潛力！在對
的地點養殖適合的物種，不只養的安心還能事半功倍
！台灣漁家莊助你一臂之力！
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