台灣漁家莊-魚苗養殖達人

   
 
鰻苗培育專業問題，請找台灣漁家莊。
我們的產品包括幼鰻至中鰻，提供鰻魚苗、中鰻、成鰻、雙色鰻、

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一般俗稱的「鰻魚」多半是指日本鰻，或稱白鰻，是一種很珍貴的食用魚類，一般體長30-45公分，體重在250-500克。最大體長可達1.3公尺，壽命最多數十年。白鰻肉質細嫩、味美，蛋白質和脂肪含量豐富，是食用鰻魚中品級、口味和價值都最高的一種。
 

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鱸鰻為世界廣泛分布之熱帶種鰻魚，因身上有花紋，俗稱花鰻。是傳統的高貴養生補品，身價不凡，也有很高經濟價值。
 
台灣人說「大尾鱸鰻」一樣，廣東有些地方稱日本鰻(白鰻)為「白鱔」，而稱鱸鰻為「鱔王」！鱸鰻絕大部分外銷至中國，市場集中在福建廣東地區。池邊收購價通常一台斤約300元以上，餐廳則可賣到1台斤800元或更高，目前仍供不應求，尤其是在農曆過年前更是搶手。在中國一些地區鱸鰻是請客辦桌必備，也是冬天進補珍品。

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市場新星~~雙色鰻~台灣漁家莊~專線0989-688-522
雙色鰻是目前亞洲市場成長最驚人的鰻魚，可分為菲律賓雙色鰻及印尼雙色鰻。兩種鰻外型、體色都很接近，又統稱「黑鰻」，經濟價值和潛力極高。近幾年行政院農業委員會的水產試驗所(水試所)持續研究，認為雙色鰻肉質媲美鱸鰻，且鰻苗價格和成鰻通路及價格，都和從前的白鰻狀況相去不遠。

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一般俗稱的「鰻魚」多半是指日本鰻，或稱白鰻，是一種很珍貴的食用魚類，一般體長30-45公分，體重在250-500克。最大體長可達1.3公尺，壽命最多數十年。白鰻肉質細嫩、味美，蛋白質和脂肪含量豐富，是食用鰻魚中品級、口味和價值都最高的一種。
 

 

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鱸鰻為世界廣泛分布之熱帶種鰻魚，因身上有花紋，俗稱花鰻。是傳統的高貴養生補品，身價不凡，也有很高經濟價值。即使被列為台灣第2級珍貴稀有保育類動物長達20年，還是免不了經常有人冒險偷吃，在2009年四月移出台灣保育類名單後，很快就成為新興的養殖物種，並取代日本鰻成為臺灣放養的主力。
鱸鰻就是要大尾！


鱸鰻在幼鰻前期、中期成長速度較日本鰻和雙色鰻慢，但後期則成長加速，最大體型較前兩者為大，記錄上曾經捕獲的鱸鰻最大體長可達160 公分，體重達50～80餘台斤！鱸鰻長到約一台斤以後就會以驚人速度增重，大約一年就會翻倍至超過二台斤，此階段換肉率高，相對在飼料費上較飼養其他魚類為省，而且越大越重愈值錢。(目前市場出貨規格基本為三台斤。)

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印尼雙色鰻
 

 

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雙色鰻種介紹：
菲律賓雙色鰻(太平洋雙色鰻\A. bicolor pacifica)

全身烏黑發亮無花紋，鰻苗產量較不穩，加上南韓商社加入競爭，不易取得整批純的鰻苗，此外也不適合低溫運輸，在活鰻銷售上有一定限制。然而目前投苗量逐年增多，是最有希望成為未來幾年最大的鰻魚養殖的品種。日本百年鰻魚加工企業カネナカ的中村好伸會長在今年度台日鰻魚貿易會議中指出，日本業者非常關注菲律賓雙色鰻，2013年1月放養後，截至5月為止，養殖倍率已達500倍，而去年12月放養者幾無死亡。這種鰻育成率高、成長迅速，約6、7個月便長到可做成蒲燒鰻的體型(4～5尾\公斤)。在台灣官方養殖技術突破上，根據水試所的實驗指出，和白鰻相比，「飼料轉換率顯示白鰻的1.65±0.05優於太平洋雙色鰻鱺的1.76±0.08。活存率則以太平洋雙色鰻的99.65±0.35％，明顯優於白鰻的90.2％……其肥滿度為2.50±0.45％，明顯優於白鰻的1.41±0.34％，兩者差距約56.4％」(台灣水產電子報http://cwin.com/scpnews/view2.asp?id=5665)

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鱸鰻為世界廣泛分布之熱帶種鰻魚，因身上有花紋，俗稱花鰻。是傳統的高貴養生補品，身價不凡，也有很高經濟價值。
 
鱸鰻在幼鰻前期、中期成長速度較日本鰻和雙色鰻慢，但後期則成長加速，最大體型較前兩者為大，記錄上曾經捕獲的鱸鰻最大體長可達160 公分，體重達50～80餘台斤！鱸鰻長到約一台斤以後就會以驚人速度增重，大約一年就會翻倍至超過二台斤，此階段換肉率高，相對在飼料費上較飼養其他魚類為省，而且越大越重愈值錢。(目前市場出貨規格基本為三台斤。)

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雙色鰻是目前亞洲市場成長最驚人的鰻魚，可分為菲律賓雙色鰻及印尼雙色鰻。兩種鰻外型、體色都很接近，又統稱「黑鰻」，經濟價值和潛力極高。
 

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2014年鱸鰻、雙色鰻鰻苗＋幼鰻加量熱銷中！！
 
請大家告訴大家！！
台灣漁家莊秉持一貫的服務水準與高品質，每年服務廣大的養鰻朋友。今年我們依然走在市場動向的頂峰，從東南亞嚴選的優質產地，引進健康、量足、純度標準的鱸鰻(俗稱花鰻)與雙色鰻(俗稱黑鰻)，協助養殖朋友安心投放、順利飼養。

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